Pittimusa - Rosato di Nerello Mascalese IGT Terre Siciliane

Vendemmia: 2023
Uve: Nerello Mascalese 100%
Ceppi per ettaro: 6000 allevati a cordone speronato a conduzione biologica
Resa: 50q/ha
Bottiglie prodotte: 1700
Tipo di terreno: di origine vulcanica di buona evoluzione, prevalentemente sabbioso.
Raccolta: manuale
Vinificazione: pressatura soffice con macerazione delle bucce in pressa per 4 ore, vinificato in acciaio a contatto con le fecce fini per quattro mesi con continui battonages.
Maturazione: in acciaio per 11 mesi e uno in bottiglia.
Dati analitici del vino: alcool 13,3%; acidità totale 6,10; pH 3,43