San Giovanni Montebello è un paese posto esattamente tra l’Etna e il mare.
Passeggiando nel vigneto ci si affaccia su Riposto, cittadina rinomata per i commerci del vino fin dall’antichità.
La storia che ci tramandano i vecchi contadini è una storia fortunata, di un terreno amato e curato. Un terreno da sempre vocato alla viticoltura, a 390 metri di altitudine, reso fertile dalle caratteristiche geologiche tipiche della terra vulcanica, plasmato dalle forze geologiche, dal vento, dall’acqua, dal clima e dalla lenta deposizione in acqua dei diversi componenti di terreno (scheletro, sabbia, limo ed argilla). In un contesto mediterraneo, con un clima ideale ed un’esposizione unica, i vigneti Scudero sono caratterizzati da un suolo prevalentemente sedimentario–alluvionale e da coltivazioni a spalliera, gestite in modo attento, grazie all’aiuto di contadini esperti.
La continua bonifica del terreno sciaroso, che ha donato anche la pietra di cui sono fatti i caratteristici muri a secco che delimitano la proprietà, ha esaltato la naturale vocazione della terra, privilegiata dalla posizione e dall’esposizione delle vigne. La selezione dei vitigni, alcuni antichi, altri rinnovati, ha fatto il resto, per trarre il meglio da questo luogo straordinario.
Un territorio unico e inimitabile in grado di trasmettere tutta la forza e l’energia della nostra terra.
